Autentne Lähis-Ida toiduelamus, põlvest põlve pärandatud retseptide järgi

KES ME OLEME

Köömen catering pakub autentset Araabia toiduelamust. Armastusega, põlvest põlve pärandatud retseptide järgi. 

Köömen on sotsiaalne ettevõte. Pingutame, et sisserändajad saaksid arendada oma eesti keelt ja õppida tundma kohalikku töökultuur – läbi praktilise töökogemuse. Aitame integreeruda Eesti ühiskonda ja samal ajal tahame anda võimaluse neile tutvustada oma kultuuri ja toidu paremikku. Pakume toitlustust ettevõtetele, avalikule sektorile ja eraisikutele. Unustamata juuri, kokkame oma maitse järgi, kuid õpime tundma kohalikke kombeid, keelt ja kultuuri. Ikka selleks, et iga sisserändaja tuleks edaspidi iseseisvalt toime. 

Eestlased tunnevad köömneid kohaliku ürdina. Ja köömen ongi Eesti ürt. Kuid ta on ka Norra, Vietnami ja Iraani ürt. See rahvusvahelise haardega organism on kasvatanud juured nii Aasias, Euroopas, Põhja-Ameerikas kui Siberis. 

Teadaolevalt võeti esimesed köömned kasutusse Babüloonias, tänasel Süüria territooriumil 2200 aastat tagasi. Seega võib köömneid pidada kaasaegse multikultuurse Euraasia seemneks, mis annab vürtsi, ergutab söögiisu ja toob rahva kokku. Nagu meiegi :).

TEISED MEIST...

Tahan tänada maitsvate söökide eest. Kõik külalised kiitsid ning mitmed, kes olid Süüria naaberriikides viibinud tunnustasid, et maitsed olid igati ehedad.

EDITH

 Külastasime teid Tartu tänavatoidufestivalil. Suurepärane falafel ja veel paremad (ja ägedalt uudset maitsekogemust pakkuvad) magustoidud. Suur-suur aitäh!

KIRKE

Mitte ainult köömen, vaid ka kümned teised idamaised vürtsid ja ürdid, millele nimegi ei oska anda. “Köömnest” saavad kiiduväärt maitseelamuse nii soolasesõber kui ka maiasmokk. Omalt poolt tunnustaks lisaks ka sõbralikku ja kliendi soovidele väga vastutulelikku teenindust.

KERSTI

Kohtuvalt maitsev baklava, linna kõige parem!

GEA