Autor: admin@koomen.ee

Ülemaailmne veganluse päev: vegan retsept Palestiinast!

Maklubat peetakse tihti nii Palestiina, kui ka Jordaania rahvustoiduks ning retsept ise on ääretult mitmekesine. Tähtsal kohal on alati köögiviljad, lisada võib nii porgandit, kartulit, baklažaani, lillkapsast, tomatit või kõike korraga! Palestiinas pannakse tihti poti põhja ka kanakintsud, kuid õiget maitseainesegu kasutades asenda lihtsalt kana meelepärase köögiviljaga ja tulemus on suurepärane! Serveeri maklubat tomati-kurgi salatiga…
Read more

Halloweeni eri: Süüria kõrvitsakaste!

Meie kokk Iman jagab Halloweeni puhul teiega süüriapärast kõrvitsakastme retsepti! Süürias on Halloween üsna uus püha ja seda tähistatakse vaid suuremates linnades. Eestis elades on aga Halloween muutunud Imani peretraditsiooniks: kadri- ja mardipäev ja Halloween on laste lemmikpühad! “Just aitasin tütrel joonistada nägu, et saaks sõpradega tähistama minna!”, räägib Iman. “Juba kolmandat aastat!” Kõrvitsakastme valmistamine…
Read more