Category: Uncategorized

Sotsiaalne ettevõte Köömen pakub põnevaid uusi maitseid Eesti toiduvaldkonnas, pakkudes autentset rahvusköökide toitlustust. Lisaks maitsva toidu pakkumisele tahame, et Köömnes töötades saaksid meie kokad ka keele selgeks. Otsime nüüd kogemustega keeleõpetajat-konsultanti, kes aitaks meie praeguste ja tulevaste toredate töötajate jaoks välja arendada elulisest ja praktilisest keeleoskusest lähtuvat töökohapõhise keeleõppeprogrammi. Mis on sinu ülesandeks? Teha plaan…
Read more

Maklubat peetakse tihti nii Palestiina, kui ka Jordaania rahvustoiduks ning retsept ise on ääretult mitmekesine. Tähtsal kohal on alati köögiviljad, lisada võib nii porgandit, kartulit, baklažaani, lillkapsast, tomatit või kõike korraga! Palestiinas pannakse tihti poti põhja ka kanakintsud, kuid õiget maitseainesegu kasutades asenda lihtsalt kana meelepärase köögiviljaga ja tulemus on suurepärane! Serveeri maklubat tomati-kurgi salatiga…
Read more

Meie kokk Iman jagab Halloweeni puhul teiega süüriapärast kõrvitsakastme retsepti! Süürias on Halloween üsna uus püha ja seda tähistatakse vaid suuremates linnades. Eestis elades on aga Halloween muutunud Imani peretraditsiooniks: kadri- ja mardipäev ja Halloween on laste lemmikpühad! “Just aitasin tütrel joonistada nägu, et saaks sõpradega tähistama minna!”, räägib Iman. “Juba kolmandat aastat!” Kõrvitsakastme valmistamine…
Read more

Dawali, war’aq enab või dolma – heal lapsel on mitu nime! Köömne Süüriast pärit kokad nimetavad seda retsepti aga jalangiks – türgi keeles ’valetaja’, kuna see on samaväärse roa vegan versioon. Lambaliha peal üleskasvanud süüria perepea võib jalangit süües üllatunud olla liha puudumise üle, kuid üllatus asendub juba varsti rõõmuga. Roas on liha asemel seda…
Read more

Köömne kasvav organisatsioon otsib oma tiimi cateringi juhti. Köömen on põnev sotsiaalne ettevõte, mille missioon on pakkuda Eesti toidumaastikul uudseid ning autentseid toiduelamusi. Köömen pakub rahvusköökide toite, mida valmistavad Eestisse saabunud sisserändajad üle kogu maailma. Meie laiem eesmärk on, et kõik entusiastlikud kokandushuvilistest sisserändajad leiaksid Eestis tööd. Meiega saad: Anda panuse Eesti ühiskonna edendamiseks Toetavat…
Read more